メニュー虚偽表示、各地で続々発覚 JR四国系ホテルも/朝日新聞デジタル

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“Title : メニュー虚偽表示、各地で続々発覚 JR四国系ホテルも/朝日新聞デジタル
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“Tags : 時事・ニュース ,虚偽表示
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 JR四国は29日、徳島市、愛媛県宇和島市、高知県四万十市で子会社が運営するホテルや宿泊施設計3カ所で、メニュー表示と異なる食材を使うなどの問題が見つかったと発表した。阪急阪神ホテルズ(本社・大阪市)系のレストランなどで発覚した事態を受け、調査を進めていた。メニューの虚偽表示が各地のホテルで常態化している疑いも出てきた。

 JR四国などによると、「ホテルクレメント徳島」(徳島市)のレストランで昨年11月1日以降、「和風ステーキ膳」の食材に牛脂注入肉を使いながら明記していなかった。1229人に提供し、返金に応じるとしている。広報担当者は「牛脂注入肉を明記する必要があると知らなかった」と話す。

引用:メニュー虚偽表示、各地で続々発覚 JR四国系ホテルも:朝日新聞デジタル